近年来，随着国家政策和市场需求的改变，餐饮行业一直保持着良好的发展趋势，为国民经济的增长做出了不朽的贡献。
餐饮业的高速发展意味着对烹饪人才的需求将会越来越大。现在厨师职业培训院校比比皆是，我们又该如何选择？
★ 课程设置★
面向市场，理论+实践
职业厨师学校办学的着力点就是要给学生提供更适合、更好的就业教育，让每一个学生都能够适应市场变化，学习到有利于就业的知识与技能。
甘肃北方技工学校烹饪专业以市场为导向办学，充分考察市场，结合市场需求制定课程，采用“理论+实践”的教学模式，多媒体教室、情景化酒店、实际操作间等一应俱全。
保障学生在学好烹饪知识的基础之上，再通过实训加强自身烹饪技能，真正做到学有所用。
★ 培养目标★
实用培养，技能+学历
随着时代的发展，未来的烹饪精英将不再局限于只会单纯的烹饪，好的职业院校在人才培养上应该是与时俱进的。
甘肃北方技工学校烹饪专业按照“技能+学历”的人才培养目标，充分考虑学生年龄特征、心理需求与个性发展等方面，在传授烹饪技艺的同时，还重视学生素养的提升，除校内开设素质教育课程外，还鼓励学生考取学历证书、资格证书，全方位地提升自我修养。
★ 师资力量★
师资雄厚，名师荟萃育英才
任何一所学校从办学到办好学，从小到大，从大到强，关键的问题是质量。而提高办学质量关键在于师资，教师队伍的整体水平标志着一所学校的办学水平。
甘肃北方技工学校烹饪专业现拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的专业教师队伍，名师一对一、手把手教学，切实保证每位学生都能学到真正的本领。与此同时，学校积极引进教学资源，聘请酒店总厨、外籍教师为学生客座讲学，确保学校的教学质量。
★ 校园文化 ★
积极向上，提升在校生素养
为营造更加和谐融洽、积极向上的校园文化氛围，优化育人环境，增强学生的集体荣誉感和责任心，甘肃北方技工学校烹饪专业积极开展各项活动，如文艺汇演、叠被子大赛、烹饪大赛等，提升学生的综合素养，促进在校生全面发展。
通往成功的方式不止一种，每个人应该学会寻找适合自己的出路，搭建更多展示自我的舞台，发挥专长，找到自信，只有这样才能离灿烂的明天越来越近。
