浙江医药高等专科学校食品营养与检测专业需要掌握哪些知识？

食品学院良好的办学条件、雄厚的师资力量和先进的教学理念，促进了教学质量的不断提升。学院学生基础理论扎实、实践技能过硬、综合素质较高、创新能力较强，深受社会用人单位的欢迎，历届毕业生的就业率均超过了95%。食品营养与检测专业以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。

主干课程：食品化学、食品营养学、食品微生物、食品添加剂应用技术、特殊食品营养配方制剂检验、食品理化检验技术、食品微生物检验技术、分析质量控制技术、食品营养综合实训、食品检验综合实训等。

实践教学环节：专业认知、社会实践、素质拓展、单元实验、专业技能综合实训、开放性实验、分析检测技能大赛、职业资格证书培训、教学实习、顶岗实习。

1、身体裸露处无明显疤痕，无纹身，无传染疾病。

2、严重心脏病(先天性心脏病经手术治愈，或房室间隔缺损分流量少，动脉导管未闭返流血量少，经二级以上医院专科检查确定无需手术者除外)、心肌病、高血压病者不给予录取。

3、无精神病史及癫痫病史，肝功能正常，无肾炎、传染病及各类慢性疾病。

食品营养与检测专业培养德、智、体全面发展，具有食品科学、生物学、营养卫生学、毒理学和管理学的基本理论和技能，能在食品原辅料及成品生产加工、流通和消费领域从事食品营养指导、食品分析及卫生检验、质量管理、安全评价和科学研究并熟知现代食品质量安全体系和标准的高素质技能型专业人才。

毕业生可从事食品安全与质量控制教育教学、教学研究的师资或能在食品原辅料生产、流通和消费领域从事分析检验、质量管理、安全评价、企业管理和科学研究等方面工作。

1、在诊所从事营养工作

负责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。通常他们在医院、社区健身中心或保健机构工作。在那里，他们解决体重控制、饮食营养、心脏病、癌症、儿童和老年人等方面的医疗保健需求。

2、在餐饮服务业负责管理工作

公共营养师加盟到餐饮服务管理行业中，使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。他们掌管餐饮服务的地点是医院、保健机构、学校、高等院校和商务场所。

3、公共营养咨询师

为个人、机构、商务组织和媒体提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议，他们经营的是自己的私人咨询业务。

补钙的最好途径是喝牛奶

鲜牛奶中富含蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等，最容易被人体消化吸收。据研究证明，每天早晨饮用一杯鲜牛奶，可满足人体所需热量的10%，可满足人体所需各种微量维生素的40%，如果每人1天饮用500克牛奶，则可满足人体每天所需维生素和钙量的80%，并具防癌作用。