亳州职业技术学院位于国家级历史文化名城华佗的故乡，药材之乡安徽省的亳州市。学校主要以普通专科为主，兼有五年制大专，专升本和成人教育本、专科。学校占地面积560亩，总建筑面积23.2万平方米，馆藏图书81万册，实验实训设备总值超过3000万元。
学校设有药学院、医护系、管理学系、电子与电气工程系、信息工程系、建筑工程系、基础教学部、思想政治理论课教学研究部和成人教育部9个二级教学单位，建有国家级职业技能鉴定站、安徽省中医药科学院亳州中医药研究所、五禽戏大师工作室，国家创新发展行动计划10项，国家级实训基地2个，省级实训示范中心9个。
学校开设中药学、药学、药品生产技术、护理、针灸推拿、康复治疗技术、连锁经营管理、高速铁路客运乘务、机电一体化技术、医疗器械维护与管理、电子商务、计算机应用技术、建筑工程技术、建筑室内设计等42个专业，其中央财支持建设专业4个，省级特色专业和综合改革试点专业13个。
学校现有教师382人，其中教授、研究员和主任医师等正高级职称17人，副教授、副研究员、副主任医师等副高级职称64人，外聘包括中国工程院院士卢秉恒先生等专家、教授62人，享受市政府津贴教授9人，省级教学名师、专业带头人、教坛新秀11人，省级双师型教师96人。学校在校生7500人，毕业生就业率一直保持在98%左右。近年来，在全国职业技能大赛中荣获一、二、三等奖共15项，在省级大赛中荣获一、二、三等奖共79项，并在省级大学生职业规划和创业大赛中获得金奖。
学校是安徽省唯一一所与安徽中医药大学联合举办本科教育的高职院校，2017年，本科班考研通过率30%以上；与沈阳药科大学、蚌埠医学院、合肥工业大学开展本科层次函授教育和自学考试，在籍学生1000余人,年均培训社会各级各类人才10000多人次。
学校秉承以学生为中心的办学理念，坚持以市场需求为导向，以培养学生就业竞争力和发展潜力为办学目标，坚持校企合作、工学结合的人才培养模式，与省内外100多家大型知名企业开展深度校企合作，实行订单式培养，为社会培养了一批又一批高素质技能型人才。
