石泉县职业教育中心专业有哪些？专业介绍
数控技术应用：
我校数控技术应用专业在2009年建成了国家级数控实训基地，迈出了建设工业化职校的坚实一步，经过几年的迅速发展已成为我校的骨干精品专业。该专业毕业生一直是市场最受欢迎的专业人才之一，以安徽德善数控科技，上海沪东中华造船集团、昆山优德精密制造公司等十余家知名企业签订了合作办学协议，就业率稳居在98%以上。
培养方向：本专业培养从事数控生产线的操作、工艺实施、安装调试、维护管理工作的数控技能型中高级人才。主要专业课程：机械制图、AutoCAD、数控加工工艺与编程、数控CAD/CAM应用、数控机床加工、数控检测与维修、电工基础实训、数控车实训、数控铣（加工中心）实训。
机电技术应用：
机电技术应用专业是我校的骨干专业、核心专业，升学和就业兼顾模式已趋成熟，并得到社会的认可，由于采取灵活多样的办学模式，每年学生的就业率几乎达到了98%左右，取得了良好的社会声誉。
培养方向：本专业培养普通车床的操作、维护、销售、管理，掌握电气、电力自动化技术、各种电气设备及自动化设备的基本原理和分析方法，能够从事供用电、各类电气设备、电气控制及自动化系统的安装、调试、维护的中高级技术应用型专门人才。主要专业课程：计算机应用、机械制图、机械基础、金属材料与热处理、机械制造工艺基础、电工基础、车工工艺、公差配合与技术测量、CAD/CAM、数控加工基础、车工实训、电工基础实训、PLC技术及应用、工厂电气控制技术、电工实习、电机拖动基础、电力电子技术等。
石汽车运用与维修：
我国汽车工业的迅速发展为汽车制造、加工和维修提供了广阔的就业空间，本专业主要以培养优秀的初级、中级修理人才为目标。
培养方向：本专业培养学生在各类汽车制造、维修企业从事汽车制造、发动机维修、底盘维修、汽车电气维修和汽车外形整修等各类汽车维修工作；也可以从事汽车零配件制造与管理、汽车维修业务接待、汽车及配件销售等工作。主要专业课程：机械识图、汽车文化、汽车机械基础、汽车电工电子基础、现代汽车材料、钳工实训、汽车发动机构造与维修、汽车底盘构造与维修、汽车电气设备构造与维修、汽车使用性能与检测等。
学前教育：
该专业是我校与安康职业技术学院联办的五年制普通大专。
培养方向：（培养具有较高文化知识水平，较高专业素质的高职幼儿教师《五年一贯制》）培养达到中等师范学前教育专业中专学历水平的幼儿园骨干教师，幼儿教育管理及其他幼儿教育工作者。
主要专业课程：幼儿生理学、儿童发展心理学、学前教育概论、学前教育科研方法、幼儿园教育活动设计与指导、钢琴、声乐、美术、舞蹈与幼儿舞蹈创编、儿童文学等。
旅游服务与酒店管理：
培养目标：掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。主要课程：酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。
就业方向：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员、楼层管理、大堂管理、咨询、会展、商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作。国家发改委、商务部、中纪委、铁道部、武警总后勤部等国家部委会议接待中心从事服务工作。
电子商务与计算机应用：
本专业依托当地经济，并服务于地域经济，构建“校企互联”的人才培养模式，以企业岗位需求为标准，与北京商鲲教育集团合作办学。
电子商务专业培养目标：电子商务专业依据社会经济发展需求，企业岗位技术需要，进行专项技能培养，造就一批具有良好职业道德和“一专多能”的符合性电子商务人才。
培养方向：市场营销、网络营销主管、网店建设与维护、网站运营策划、网上商店店主（个人创业者）。
计算机专业培养目标：本专业主要培养具有计算机应用技术理论、熟悉计算机软硬件体系结构、掌握计算机硬件接口设计与编程、熟悉单片机及嵌入式系统开发与编程，并且具备一定的计算机系统软硬件故障诊断和维修能力的应用型维护技能人才。
就业去向：全国各省、直辖市高速公路集团公司收费站及服务区从事高速公路收费及服务区相关岗位工作。中国移动、中国联通、中国电信等运营商所属公司及北京银行、民生银行、华夏银行等金融机构工作。
护理：
该专业是我校与安康职业技术学院联办的五年制普通大专。
培养方向：培养学生在城乡医疗、保健等卫生服务机构从事临床护理、急救护理、社区护理、健康保健等工作的高素质知识技能型护理人才。
主要专业课程：护理学基础、健康评估、内科护理学、外科护理学、儿科护理学、社区护理、中医护理学基础、五官科护理学，岗前综合技能训练、急救护理、危重症护理、康复护理。
中心中式烹饪：
该专业为我校与陕西省旅游烹饪职业学院联合办学。
培养目标：学习系统的现代餐饮服务管理理论，掌握餐饮服务技能、技术；学习现代化餐饮经营管理基础知识，掌握餐饮和质量管理的基本方法、程序。
主要课程：烹饪原料知识、中餐基本功、烹饪营养与食品卫生、中式菜肴制作（理论和实践）、中式面点制作技术（理论和实践）、食品雕刻与拼盘。
专业证书：中式烹饪师证、西式烹调师证、中西式面点师证。
