佳木斯市旅游职业学校特色课程之调酒介绍

调酒

调酒源于美国，至今有200多年的历史，调酒是指把酒和其他饮料、辅料按照一定比例调和在一起，含有食用酒精的饮料，它是门技术，也是门艺术，它是一项专业性很强的工作。调酒师是在酒吧或餐厅专门从事调制酒水和销售酒水，并让客人领略就的文化和风情的服务人员。

调酒主要分为“英式调酒”和“美式调酒”（花式调酒）。英式调酒典雅端庄，美式调酒动感激情。我们主要介绍一下美式调酒，美式调酒讲究的是速度效率，随意性很强，不拘一格。注重调酒动作表演，调酒师的工作主要在时尚演艺酒吧表演工作，月工资一般在5000—8000元，调酒过程中的动作配合音乐节奏充满了动感，深受广大青少年所喜爱，近几年的全球经济化不断深入，中国酒吧像雨后春笋般的发展，美式调酒也成为了新时代的宠儿。

目前国际酒店、酒吧就业市场花式调酒师严重缺少，特别是中国，一些演艺酒吧只能采取特约特聘等方式邀请一些技艺精湛的花式调酒师兼职表演。

中国这样的发展中国家，调酒师将有很大的发展潜力。佳木斯市旅游职业学校全国中职中专