延安职业技术学院是2005年起先后由原延安财经学校、延安教育学院、延安师范学校、延安农业学校、延安机电工程学校、延安林业学校、延安卫生学校、延安技工学校、延安鲁迅艺术学校和宝塔区职教中心10所中职学校逐步兼并而组建的一所全日制普通高职院校。2009年底经过教育部高等职业院校人才培育工作评价，2014年跻身陕西省示范性高职院校行列。2016年被列入国度优质专科高等职业院校树立立项单位。
学校校园占空中积830亩，其中新校区525亩，建筑面积34万平方米。现开设涵盖石油、化工、机电、经管、师范、艺术、农林、建筑、医学及航运10个范畴的38个专业，设置“九系一部两院两中心”（石油工程系、化工化学系、经济管理系、农林建筑工程系、机电工程系、师范教育系、医学护理系、航运工程系、艺术系［延安鲁迅艺术学校］、公共教学部、继续教育学院、延安干部培训学院枣园分院、职业技术技艺培训中心［延安技工学校］、中职部［宝塔区职教中心］）等14个教学和培训机构。
校内建有十大实训中心、99个实训室，校外有178个实训基地。现有在编在岗教职员工655人，其中专职教员338人，“双师型”教员186人；正高级职称33人，副高级职称186人，中级职称280人；博士、硕士研讨生62人；延聘企业高级工程师兼职教员118人。学院现有各类学生9439人，其中全日制在校学生7079人，网络教育及成教学生2360人。
学院坚持立足中央，效劳社会，借梯登高，借力展开，自创兄弟院校的胜利阅历，在树立中展开，在展开中提升。2009年，该院顺利经过了教育部人才培育工作评价； 2010年，该院被省教育厅肯定为省级示范性高职院校培育单位；2011年，该院被省教育厅批准为省级示范性高职院校树立单位;2013年3月延安职业教育集团正式挂牌成立，完成了集团化办学。
学院成立以来，坚持立足区域、错位竞争、优化结构、凸显特征的专业树立思绪，并与全国23所知名高职院校协作交流，更新观念，完成转型。该院确立了以全日制高等职业教育为主，以社会培训、远程和继续教育为辅，立足陕北，面向陕西，辐射全国，长短分离，主辅相补，多方式、多层次的办学定位，构成了以石油工程化工化学为中心，机械电力、建筑工程、经济管理、师范教育为支撑，航海轮机工程、医学护理为亮点，农林畜牧谐和展开的九大专业群，既涵盖了区域经济展开的企业和行业，又贴近了兴隆地域的人才需求，不只为中央经济展开提供人才和智力支撑，也为学生就业拓宽渠道。
颁发学历证书的学校称号和证书种类： 延安职业技术学院普通专科毕业证书
招生对象：参与今年全国普通高等学校统一招生考试，成果合格的应往届高中毕业生和参与陕西省高等职业院校单独招生考试成果合格的“三校生”。
录取范围：陕西省、山西省、江西省、河南省、广西壮族自治区、重庆市、四川省、贵州省、甘肃省、宁夏回族自治区、青海省。
录取规则：延安职业技术学院录取工作执行教育部规则的“学校担任、招办监视”的录取体制，在省、市招生办公室统一组织指导下中止，依据陕西省招生办最新发布的关于做好今年普通高等学校招生工作的通知肉体，本着公平、公正、公开的准绳，综合权衡德智体美，择优录取。
1.录取专业时，依据考生填报我院各专业意愿的细致状况，肯定录取分数线。一切投档考生按实分排队，由高分到低分依次录取。第一专业意愿无法满足的，依据考生分数录取到所填报的其他专业意愿，服从专业调剂的，也可由学校依据分数调剂到相应专业，不服从专业调剂的，做退档处置。
2.对享用加分政策的考生，按各省招生办的规则加分提档。高考成果总分相当的状况下，优先录取政策照顾加分考生和相关科目分数高的考生。
3.艺术类专业录取：凡报考我校艺术类专业的考生，必需经省艺术类专业课考试合格。专业课和文化课均抵达规则分数线的考生，录取时按专业课成果从高分到低分录取。
4.身体请求：(1)轮机工程技术、航海技术专业，考生身体条件须契合《中华人民共和国交通部船员体检规范》;(2)其它专业依照教育部和卫生部发布的《普通高等学校招生体检工作指导意见》及有关补充规则执行。
5.学前教育、护理、旅游管理类专业均请求考生体貌端正、口齿分明、听辩灵活。
6.定向培育直招士官的招生，归入全国普通高校招生统一考试实施，执行现行专科提早批录取政策。报考定向培育直招士官的考生须为今年参与全国普通高校招生统一考试的普通高中毕业生，年龄不超越20周岁，未婚，其政治、身体条件依照征集义务兵的规则执行。同等条件下，中共党员、军人子女、烈士子女、优秀学生干部优先录取。
7.外语语种不限。
8.轮机工程技术专业和航海技术专业、汽车检测与维修技术专业定向培育士官请求男性，其它专业无男女生比例限制。
资助政策：对经济特别艰难学生的资助措施有：国度助学贷款、国度助学金、国度奖学金、国度励志奖学金、学院勤工助学资助等。
来校道路：报到当日学院在延安火车站、汽车南站和汽车东站分别设有重生接待组。为了你能顺利抵达我院，请提早预定车票，按时到校。自乘车者，在火车站，汽车南站可乘市内13路公交车在延安职业技术学院下车，在汽车东站可乘8路公交车在延安职业技术学院下车。
