学校以“自励、自强、自信，成己、成人、成业”为校训，信守对每一位学生负责、对学生终生负责、对学生的人格完善负责、对学生的发展创新负责的办学理念。学校实行半军事化管理，大力实施“素质教育”，全面推行“快乐有效”课堂改革，力求把学生培养成会做人、会学习、会做事、会生存、会交际、会创新的“六会”人才，同时定期举行全校性的专项职业技能比赛，以比促学，以赛促优。学校创先争优尉成风气。成功的教学理念和管理模式实现了东航教育质量的飞跃。不仅向民航事业输送合格的人才，也向社会其它行业输送合格的劳动者。
学校礼邀名师创建名校，重聘人才培养人才，不断强化精英师资教学队伍。学校现有教职工78人，专任教师56人，其中高级教师20人、中级教师25人，青年教师中具有硕士研究生以上学历的占70%以上，另聘请的 5名成都、重庆的专家型教师常年到校授课。
学校着力实现多元化办学模式，提升办学等级，与成都东星航空、南昌理工、海南软件等职业学院联合，实行直通分段办学。高起点学生第一阶段在我校就读，第二阶段以后在联办院校就读相应专业;初起点学生在我校学习毕业后直通到相应大学就读。
学校充分调研人力市场的需求，高瞻远望国家经济发展前景，携手成都、海南、江西等名牌大专院校，开设了空中乘务、机场地勤服务、安检与护卫、民航物流管理、高铁乘务、高级护理等特色专业。各专业直通本科，由相关名校发给专科、本科毕业证书。以上专业深受国内各大机场及高铁等大型企业的青睐，毕业生百分之百实现了“体面就业”。专业的优势充分保障了就业的优势。“东南航空，助我成功!”已成为学校全体同学们的不二心声。
