贵阳市女子职业学校（贵阳市旅游学校）中餐烹饪专业介绍

贵阳市女子职业学校（贵阳市旅游学校）是首批国家级重点职业高中，现为两块牌子，一套班子。下面带来学校中餐烹饪专业介绍，仅供参考，希望对各位感兴趣的同学能够有所帮助！

贵阳市女子职业学校（贵阳市旅游学校）中餐烹饪专业

培养目标：本专业培养掌握烹调操作技术和营养膳食组配制作技能,能从事餐饮企业中餐烹调、营养配餐、餐饮管理等工作，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任餐饮业盐帮菜品、服务、管理一线工作的高素质劳动者和技术技能人才。

主要课程：烹饪概论、烹饪基础、烹饪原料知识、食品安全知识、烹饪营养基础、烹饪工艺美术、现代餐饮管理、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、烹饪营养学、菜肴制作、名菜制作欣赏、菜单设计等。

获得证书：中等职业学校学历，相关的职业资格证书和技术等级证书。

就业方向：可到饭店、餐馆等企业就业，就业形势好，用人数量大。

中餐烹饪专业发展前景分析

烹饪是中国传统文化，是高度认可的热门高薪职业，且永不失业，需求量大，仅通过在校系统的学习和培养，经过酒店的工作阅历，逐步积累经验，可以自主创业，很多酒店的老板都是厨师出身。

与其在风雨中逃避，不如在雷电中舞蹈，即便淋得透湿，也是领略生命的快意。以上就是贵阳市女子职业学校（贵阳市旅游学校）中餐烹饪专业介绍的全部内容，报名及咨询了解更多请在线留言或致电，老师将在第一时间为你解答！